特製味噌ラーメン
￥700




どろっとろの味噌あんかけが
麺が見えないほどぶっかけられています。
スープはほぼ皆無。
ほぼあんかけです。

麺に絡む、というか
麺を包み込むあんかけのおかげで、
いつまでもアツアツ。
ってか、熱すぎるくらいです。
いつまでたってもフーフーしても
冷めやがりません。
おかげで、下唇をやられました。

あんかけは八丁味噌がベースということで、
甘みと辛みが絶妙の具合。
箸がずんずん進みます。

具材は、あんかけにまみれて
もやしと白菜と細切れのチャーシューがちょちょいと。
ってかもう、具材とかじゃなくてあんかけ。
とにかくあんかけ。
ドロドロのあんかけを食するラーメン。
僕は好きです。


最後、お口直しに
ガムいただきました。

赤道食堂 （ラーメン / 新潟駅、東新潟駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

味玉らーめん
￥790
玉子丼（ランチ限定）
￥100




"ランチ限定"なんて書いてあったので
つい玉子丼頼んじゃいましたが、
よく考えたら味玉と玉子丼とで
玉子×玉子でしたね。
まあいっか。


らーめんは、家系ラーメン。
濃いめの豚骨醤油スープに、
ごわごわした太めで噛みごたえのある麺。
スープは濃いんだけど、
食べやすい塩梅の濃さで、おいしかったです。

具材はほうれん草に、海苔が3枚、味玉、チャーシュー。
チャーシューは、まさしく家系な
脂身のないチャーシューが1枚。
店長のオススメだという味玉は、確かに絶品。
とろーりとした黄身は
舌触りがさらっとしていて、味付けも絶妙。
確かにオススメるだけあります。


玉子丼は、ご飯に鰹節と
玉子の黄身が乗っています。
味付けはされていないのでラーメンのスープをかけましたが、
ご飯にかけるにしては、ちょっとスープの濃度が足りなかったかも。
醤油かけて食べる方がおいしそうです。





威勢の良い接客が好印象でした。

太威 （ラーメン / 東新潟駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

肉にぼ
￥970




さすが肉"にぼ"。
ひたすらに煮干しの味がするスープです。
「にぼしまじん」のスープも煮干しの味しまくりでしたが、
石黒の方がにぼしまじんよりまろやかさがあります。
焦がしネギの風味も加わって、なかなかに美味しいスープです。
麺の太さも食感も、スープの濃度との良いバランスでした。

"肉"にぼということで、チャーシューがこれでもかと乗り、
細切れのチャーシューまで散らされています。
チャーシューは脂身が多めで苦手な人もいそうですが、僕は大好物。
ただそんな大好物の僕でも、
ちょっと枚数多いかなってくらい入ってました。
嬉しいんですけども。




満足感のあるラーメンでした。

中華そば 石黒 （ラーメン / 新潟駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

豚角煮ラーメン
￥900
（12周年感謝価格）




ベースのスープを
"あっさりスープ"と"とんこつスープ"から選べます。
今回はとんこつにしました。

見た目は濃厚ですが、
飲んでみるとそれほどではなく
ほどよくまろやかで飲みやすいスープ。

野菜はもやしと水菜で、
シャキシャキした食感が楽しめます。

そこに豚の角煮がドーン！
やわらかい角煮は味もよくしみていて、
それほど強くはないスープの中で
存在感を放っていました。
角煮好きの僕からしても、おいしい角煮でした。


平日のランチには、
まぜご飯と漬物が付きます。



まぜご飯はワカメとゴマのまぜご飯。
ほんのり塩味で美味しかったです。





チャーシューが美味しそうだったので、
今度はチャーシューメンを食べてみたいです。

味覚道楽樽 （和食（その他） / 大形駅、東新潟駅、新崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

マーボーメン
￥600



豆腐とひき肉がたっぷり入った
とろみがたっぷりのマーボーが
麺にたっぷりかかっています。
辛味は適度にあり、たっぷりのとろみのおかげで
いつまでもアツアツでいただけます。

また、刻みネギのシャキシャキ感が
たっぷりマーボーの中で良いアクセントに。
美味しかったです。


リーズナブルな価格設定の大衆食堂。
おばちゃんの接客もあたたかい。

柿屋 （ラーメン / 東新潟駅、越後石山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5