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おもに新潟。 おもにラーメン。
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豚角煮ラーメン
¥900
(12周年感謝価格)




ベースのスープを
"あっさりスープ"と"とんこつスープ"から選べます。
今回はとんこつにしました。

見た目は濃厚ですが、
飲んでみるとそれほどではなく
ほどよくまろやかで飲みやすいスープ。

野菜はもやしと水菜で、
シャキシャキした食感が楽しめます。

そこに豚の角煮がドーン!
やわらかい角煮は味もよくしみていて、
それほど強くはないスープの中で
存在感を放っていました。
角煮好きの僕からしても、おいしい角煮でした。


平日のランチには、
まぜご飯と漬物が付きます。



まぜご飯はワカメとゴマのまぜご飯。
ほんのり塩味で美味しかったです。





チャーシューが美味しそうだったので、
今度はチャーシューメンを食べてみたいです。




味覚道楽樽和食(その他) / 大形駅東新潟駅新崎駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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マーボーメン
¥600



豆腐とひき肉がたっぷり入った
とろみがたっぷりのマーボーが
麺にたっぷりかかっています。
辛味は適度にあり、たっぷりのとろみのおかげで
いつまでもアツアツでいただけます。

また、刻みネギのシャキシャキ感が
たっぷりマーボーの中で良いアクセントに。
美味しかったです。


リーズナブルな価格設定の大衆食堂。
おばちゃんの接客もあたたかい。




柿屋ラーメン / 東新潟駅越後石山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

​みそ担担麺
¥730




期間限定メニュー。




擦った胡麻の風味を感じる
まろやかなスープ。
まろやかですが、しっかりとした山椒の辛みも。
挽き肉と刻みザーサイの味付けは控えめですが、
山椒の辛みにより汗がじわじわ出てきます。

麺はストレートな細麺で、
スープに負けないしっかりとした麺。

やけにスープがサラッとしていたり、
胡麻の風味を感じない坦々麺も多いですが、
これは満足し得る美味しい坦々麺でした。



ちゃーしゅー飯セット
¥150




数量限定メニュー。



チャーシューは、ごま&ネギと和えられており、
その下には水菜が散りばめられていました。
水菜が多めでちょっと青臭さも感じましたが、
坦々麺のスープをかけておいしくいただきました。


ジャジーな音楽のかかる、
清潔感のあるお店でしたよ。




らーめん幸ラーメン / 大形駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

麻婆麺
¥880




器からこぼれんばかりの
たっぷり麻婆。
とろみのある麻婆には
豆腐も挽き肉もたっぷり入っていて、
しかもアツアツです。

"香辣麻婆麺"とかいう辛い麻婆麺もあるようですが、
こちらの麻婆麺はそれほど辛くはありません。
それでも、食べ終わる頃には
じんわりと汗がにじみ、滴ります。

麺は細麺。
たんまり乗った麻婆は重く、
麺をその下から引き上げるのは至難の技でした。

麻婆の上にちょこんと添えられた刻み大葉が、
辛味の中で良いアクセントになっています。


麻婆にはニラも入っていましたが、
"ニラそば"とかいう
ニラがもりもりのメニューもあるとのこと。
次はニラそばにチャレンジですね。




麺屋 愛心 河渡本店ラーメン / 東新潟駅大形駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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