忍者ブログ
おもに新潟。 おもにラーメン。
マーボーメン
¥880




大きい器に麺が沈み、
たっぷりのマーボーがどっぷりとかかっています。
とろみのあるマーボーは、
じんわりとくる辛みがあり、汗が止まりません。
体調が悪いのもありましたが、史上最高に汗が吹き出しました。

それでも美味しくて、食べ進めてしまう魅力。
周りのお客さんも、みなマーボーメンを頼んでました。


威勢のいい店内。
平日でもお客さんがひっきりなしで、
活気のあるお店でした。




和風とんこつ たまる屋ラーメン / 関屋駅白山駅青山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

PR
​チャーシューメン
¥700




カウンターのみの店内です。
ラーメンは
注文してすぐに出て来ます。
お客さんの回転率が速い速い。

ラーメンはというと、
あっさりと透き通ったスープが
なみなみと注がれています。

スープにはネギが散らされています。
極細麺がちゅるりんと唇をすり抜けます。
チャーシューは、歯ごたえのある
おっきいサイズのが何枚も。
ジューシーで食べ応えがありました。




東堀石門子ラーメン / 新潟駅白山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

ちゃーしゅーめん
¥930



ハッキリとした醤油スープ。
しっかりと醤油の味がします。
表面に浮く油で、スープはアツアツ。
そのスープの中で、
歯ごたえのあるストレートの麺が美味しい。

具材は、チャーシューにメンマに
なると、のり、ネギ。
ネギは、青いとこが多めだったのが
ちょっとマイナス。
チャーシューは柔らかくて、
箸でつかむとホロリと崩れます。
ちょっと独特のにおいがありましたが、
許容範囲ですかね。
味は好きです。



裏担々そば(追い飯付き)
¥800



とあるラーメンブロガーと
「ふじの」とのコラボラーメン。
ブログの記事等を店員さんに見せれば
注文できるという、裏メニューです。

洒落た器に、
綺麗に盛り付けられています。
多めに盛られた
みじん切りの玉ねぎが印象的。

で、味の方はというと
かなり辛い。ってかしょっぱい。
しょっぱい味は好きで
大概のしょっぱさは平気なつもりですが、
さすがにしょっぱ過ぎます。
追い飯でも中和できないほど。
間違いじゃないですよね?

味は悪くないと思いますが、
しょっぱさが前面に来てて
しょっぱい印象しか残りませんでした。
期待していただけに残念。







ふじの 東中野山店ラーメン / 東新潟駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

ネギチャーシューメン
¥850



ハッキリとした醤油スープに、
縮れた麺。
その上には、シャキシャキの白髪ネギが
もっさりと。

白髪ネギのシャキシャキ食感と青臭さが、
醤油スープと良いバランスです。

たっぷり入ったチャーシューは、
柔らかく脂身が美味しい。

シンプルながらも飽きの来ない、
美味しいラーメンでした。
間違いないです。



のりラーメン
¥650



一面、花びらのように
のりがのっています。
ノリノリです。




笹舟 須頃店ラーメン / 北三条駅燕三条駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

チャーシューメン
¥730




どろっとした濃厚豚骨スープ。
中毒性があり、掬う手が止まりません。

極細ストレートの麺(かたさは”普通”)は、
程よい歯ごたえが心地よい。


チャーシューは固めで、歯ごたえのあるもの。
ゴマがいい感じのアクセント。

卓上の高菜はご自由に。
高菜好きなので、入れまくりました。




きんしゃい亭 県庁前 南出来島店ラーメン / 関屋駅白山駅青山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

プロフィール
HN:
スマイル
性別:
非公開
忍者カウンター

Template by Emile*Emilie
忍者ブログ [PR]