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おもに新潟。 おもにラーメン。
チャーシューまぜそば
¥750




ニンニクの風味が
初めにガッと香ってきます。

麺の量は、多めに250g。
自家製麺とのことで、やや平打ちのツルツルした麺。
なかなかおいしい麺です。

具材は、角切りの炙り焼きチャーシューと、
メンマとネギと水菜と鰹節と半熟卵と。
お店イチオシのチャーシューも
なかなかのおいしさでした。

水菜がイマイチ合ってなかったですが、
それ以外はうまく混ざり合い、絡み合い、
荒々しくもおいしいまぜそばでした。




三宝亭 亀田店ラーメン / 亀田駅

昼総合点-

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ぴかいちめん
¥710




食感がブリブリの背脂が
たっぷりと入っています。
スープは、ハッキリとした濃いめの醤油味。

食べ始めたところ、
「スープの濃さが調節できます」と声をかけられました。
ラーメンスープでもあるのでしょうか。

太麺と細麺から選べるそうです。
デフォルトは太麺でした。縮れてました。

具材としては、メンマとゆで卵と
チャーシューが入っています。
チャーシューは分厚めで、それでいて柔らかく
おいしかったです。


よくまとまった、おいしいラーメンでした。
坦々めんなどもおいしそうだったので、食べてみたいです。





女性店員さんがハキハキとした接客をされていました。
っていうか超早口な方でした。




めん家 ぴか一ラーメン / 亀田駅荻川駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

カツ丼セット
¥950




カツ丼とサラダとミニラーメンのセット。
ラーメンは、
THE オーソドックスなラーメンです。
コーンが多めに入っています。
チャーシューが思ったより厚めで
柔らかく、おいしかったです。

サラダは、ポテトサラダが入っているのと、
マヨネーズ多めなのが嬉しかったです。

そして、カツ丼は卵とじタイプ。
青海苔の風味が香るカツ丼。
玉ねぎのシャキシャキ感が良いアクセントでした。
おいしかったです。





お膳にヒビが入っていたのもご愛嬌。
地元民らしきおじさまたちが集う
昔ながらの食堂でした。




お食事処マンガ定食・食堂 / 亀田駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0

唐揚げらぅめん
¥790





一見、入るのがためらわれるような外観ですが、
中に入ると意外と小奇麗。

昔ながらのあっさりとした醤油ラーメン。
麺も"昔ながら感"満載の
優しく穏やかなラーメン。


そこに、
穏やかな大地を脅かす、
皮がパリッと焼かれた唐揚げが
ドーン!と二つ。

胡椒がたっぷりかかり、
ほのかにニンニクの風味もするこの唐揚げは
ジューシーで美味しい。

この唐揚げを浸すと
ジューシーな肉汁や脂がスープに溶け出す。
意外と融合してます、ラーメンと唐揚げ。



フランクな親父さんに話しかけられました。
人柄の良いおじさま。
奥様も息子さん?も
丁寧な接客で好印象でした。



白浜屋ラーメン / 関屋)
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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