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おもに新潟。 おもにラーメン。
​フードコートにあるラーメン屋さん。





とにかく"煮干し"なスープ。
煮干しの風味が食べ始めから終わりまで
ムンムン香ります。

麺は自家製麺らしく、それだけでおいしい麺です。
チャーシューは、薄めでやわらかいチャーシューと、
鶏のレアめのチャーシューの2種。
煮玉子の半熟具合も絶妙。


フードコートらしからぬクオリティの
ラーメンでした。






にぼしまじんラーメン / 村上駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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