カツ丼セット
￥950




カツ丼とサラダとミニラーメンのセット。
ラーメンは、
THE オーソドックスなラーメンです。
コーンが多めに入っています。
チャーシューが思ったより厚めで
柔らかく、おいしかったです。

サラダは、ポテトサラダが入っているのと、
マヨネーズ多めなのが嬉しかったです。

そして、カツ丼は卵とじタイプ。
青海苔の風味が香るカツ丼。
玉ねぎのシャキシャキ感が良いアクセントでした。
おいしかったです。





お膳にヒビが入っていたのもご愛嬌。
地元民らしきおじさまたちが集う
昔ながらの食堂でした。

お食事処マンガ （定食・食堂 / 亀田駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

​豚骨しお
￥650




塩＆豚骨のスープということですが、
豚骨がかなり立っています。
かなりミルキーでクリーミーなスープ。

具材はチャーシュー、メンマ、味玉、水菜に
柚子が入っています。
味玉は黄身がトロトロでおいしい。
チャーシューは炙り焼豚で、厚みと食べ応えがあるものでした。

今回のように、時折、水菜がラーメンに入ってますが
イマイチ合わないと思うのは僕だけでしょうか。

麺は、かなりツルツルした麺です。
麺の食感を楽しむのには悪くないですが、
なんせツルツルスープを弾くので
スープに馴染まず一体感には欠けます。



豚みそ風伯めし
￥250




生姜入りの炊き込みご飯（風伯めし）に、
味噌で味付けされた豚バラが乗っています。
お好みで七味をかけて、とのことでした。

豚バラの下にはマヨネーズが隠れており、
和えながらおいしくいただけました。



ラーメンを注文すると、
紙エプロンお使いになりますか？と聞かれます。
また、会計後にはアイスのサービスも。
万代シティという場所柄、
女性客を意識したサービスしてますね。

風伯 万代店 （ラーメン / 新潟駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

塩チャーシューメン
￥750
（岩のりトッピング＋50円）



"生姜醤油"が有名らしいお店の塩ラーメンは、
やはり生姜風味が香る塩ラーメン。

チャーシューは、
いわゆる生姜醤油ラーメンに入ってる系の、
歯ごたえのあるチャーシュー。
たくさん入っていました。
他には、メンマ、ネギ、ノリにカイワレ。


ボード帰りに行きましたが、
体がポカポカあったまる
まろやかな塩ラーメンでした。
美味しかったです。

ノガミ （ラーメン / 上越国際スキー場前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

​特製ちゃっちゃ
￥850




背脂がちゃっちゃされている中華そば。
ちゃっちゃの量は調節できます。
今回は"普通"にしました。
ちゃっちゃされた背脂によって、
スープの醤油がまろやかに。

具材がキレイに盛られています。
チャーシューにメンマに2種類のネギ。
ほうれん草に、味玉はまるまる一個。
チャーシューは、
分厚い豚バラチャーシューがたっぷりと乗っています。
もう少しチャーシュー自体に味付けがあっても嬉しいですが、
そのとろけるやわらかさとボリュームで満足です。
味玉がまるまる一個なのも、
とろーり絶妙な半熟具合なのも嬉しい。

麺が特徴的で、よく見ると黒っぽい粒粒が。
何かはよくわかりませんが、
麺をすすると、独特のつるっとした食感でした。


キレイな見た目そのままに、
良くまとまったラーメンだと思います。





一見入りにくい店のたたずまいも、
入ってみれば小奇麗なお店。
腰の低い店主さんも好印象でした。

今度は"カレーそば"ってのを食べてみたいです。

MAMEYA （ラーメン / 関屋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

豚角煮ラーメン
￥900
（12周年感謝価格）




ベースのスープを
"あっさりスープ"と"とんこつスープ"から選べます。
今回はとんこつにしました。

見た目は濃厚ですが、
飲んでみるとそれほどではなく
ほどよくまろやかで飲みやすいスープ。

野菜はもやしと水菜で、
シャキシャキした食感が楽しめます。

そこに豚の角煮がドーン！
やわらかい角煮は味もよくしみていて、
それほど強くはないスープの中で
存在感を放っていました。
角煮好きの僕からしても、おいしい角煮でした。


平日のランチには、
まぜご飯と漬物が付きます。



まぜご飯はワカメとゴマのまぜご飯。
ほんのり塩味で美味しかったです。





チャーシューが美味しそうだったので、
今度はチャーシューメンを食べてみたいです。

味覚道楽樽 （和食（その他） / 大形駅、東新潟駅、新崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5