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おもに新潟。 おもにラーメン。
みそちゃーしゅうめん
¥950





味噌のスープはしょっぱめ。
サッと炒められたもやし、キャベツ、
にんじんの香ばしい香りが、
そのスープと良く合います。
炒め野菜にありがちな
焦げたようなくすぶった香りではなく、
食欲を誘う香ばしさ。

麺は、バツっとした噛みごたえ。
芯のある太麺は、濃いめのスープと
ちょうど良いパワーバランスでした。

チャーシューは柔らかく、
スープにくぐらすといい感じ。

おいしかったです。



孔明 女池上山店つけ麺 / 関屋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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