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おもに新潟。 おもにラーメン。
バリしおらーめん
¥680




濃厚なスープ。
いや濃厚というか、濃縮した感じ。
でもくどくなく、クセのないスープ。

散りばめられている桜えびの風味もあいまって、
しおの香りがブワッと濃厚に広がります。

麺はツルッとしたストレート麺。
具材は、チャーシューに白髪葱にメンマにほうれん草。

メンマがかなり甘めなのは正直好みではないですが、
チャーシューがやーわらかくてうんまい。
チャーシューもっと食べたいけど
バリしおらーめんには"ちゃーしゅー増し"はないのですね。
残念です。
というくらい美味しいチャーシューでした。

もちろん、ラーメン自体も
美味しかったです。




和トラーメン / 豊栄駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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