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おもに新潟。 おもにラーメン。
こってりらーめん
¥600





鶏の出汁が出まくりの鶏白湯スープは、
こってりで濃厚。
表面には脂が浮き、
脂の膜で閉じ込められた"鶏"を
存分に味わえます。

麺は、ストレートな麺。
スープの鶏の風味が、
麺にも存分に染み渡ります。

そして、チャーシューは鶏チャーシュー。
まさに鶏づくしのラーメンです。


野菜はほうれん草やネギなどが乗っています。
ネギがかなり青臭かったのはアレでしたが、
スープ、麺、具材と、どこをとっても
高いクオリティにあるラーメンでした。





セットの唐揚げ
3個で¥200 




セットで唐揚げを頼んだのですが、
この唐揚げが馬鹿でかい。
馬鹿でかいのが3個もあります。

肉汁が溢れ出る、ほどではないですが
ジューシーな鶏の唐揚げ。
これを、ラーメンに浸しちゃったりしても
また美味しい。





どのメニューを頼んでも
期待ができそうなラーメン屋さん。
他のラーメンやチャーハンも試してみたいです。



ダルマ食堂 小新店ラーメン / 寺尾駅小針駅青山駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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