​札幌MISO特製
3種の炙り燻製炭火焼きチャーシュー麺
￥920




製作過程で、
チャーシューと思しきものを
バーナーで炙ります。
火柱が上がります。

スープの表面は油で覆われており、
まあアツアツ。
アツアツの味噌スープの塩辛さと
香ばしさがたまりません。

そこをくぐる麺の太くてごっついこと。
食べ応えがスゴイです。
食べ応えしかありません。

チャーシューはいろんな種類のものが乗っています。
僕はレアチャーシューが好きでした。


なかなかレベルの高い
味噌ラーメンではないでしょうか。

Ramen おこじょ （ラーメン / 小針駅、寺尾駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

ラーメンランチ
￥850



ラーメンと
まかない丼のセットです。


ちなみに、
店名を冠した"旭ラーメン"ってのが
メニューにありますが、
この"ラーメン"の大盛りにあたるようです。



あっさりした醤油スープ。
麺は、つるんとした喉ごしのストレート麺。
なかなかにおいしい麺です。

チャーシューは脂身が控えめで、
それなりの枚数入っています。

あとはネギと、もやしがチャーシューの下に。
シンプルな具材でした。





まかない丼は、
ツナに卵黄が乗り、
海苔が添えられています。

なかなかにしょっぱいツナ。
このお店のラーメンに合うサイドメニューかというと、
ちょっと"？"でした。



和食屋さんのような上品な内装のお店。
お客さんには、
お年を召した方も多かったです。

第一旭 （ラーメン / 寺尾駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

潮ラーメン
￥760





「塩ラーメン」もメニューにありますが、
僕が注文したのは「塩」でなく、
「潮」ラーメン。
その名の通り、
潮の薫りがするラーメンです。


具材には、
チャーシュー、メンマに加えて
ボイルした海老が入っています。
海老はプリプリです。

麺は細麺。
スープは塩っけがありつつも、
まろやかさのあるスープ。

もたれない優しいスープは、
飲んだ後に最適です。
立地的に、飲んだ後は行きにくいですけど。

らーめん浦咲 （ラーメン / 青山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

こってりらーめん
￥600





鶏の出汁が出まくりの鶏白湯スープは、
こってりで濃厚。
表面には脂が浮き、
脂の膜で閉じ込められた"鶏"を
存分に味わえます。

麺は、ストレートな麺。
スープの鶏の風味が、
麺にも存分に染み渡ります。

そして、チャーシューは鶏チャーシュー。
まさに鶏づくしのラーメンです。


野菜はほうれん草やネギなどが乗っています。
ネギがかなり青臭かったのはアレでしたが、
スープ、麺、具材と、どこをとっても
高いクオリティにあるラーメンでした。





セットの唐揚げ
3個で￥200 




セットで唐揚げを頼んだのですが、
この唐揚げが馬鹿でかい。
馬鹿でかいのが3個もあります。

肉汁が溢れ出る、ほどではないですが
ジューシーな鶏の唐揚げ。
これを、ラーメンに浸しちゃったりしても
また美味しい。





どのメニューを頼んでも
期待ができそうなラーメン屋さん。
他のラーメンやチャーハンも試してみたいです。

ダルマ食堂 小新店 （ラーメン / 寺尾駅、小針駅、青山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

味噌チャーシュー
￥850





香り立つ甘い味噌の香り。

スープ自体は甘過ぎず
甘みと辛みがちょうど良いバランス。

"味噌"の味がちゃんとする
なかなか好みのスープでした。


麺はやや縮れめの
ツルツルした麺。

もやしとニラと挽き肉を炒めたやつが
たっぷり乗っています。
特にもやしがたっぷり。


チャーシューは4枚で、
チャーシュー麺としては少々物足りません。

脂がくどいタイプのチャーシューで、
僕は好きですが
あんまりたくさん食べるともたれそう。
物足りないくらいの枚数で
かえって良かったかもしれません。

望景 （ラーメン / 小針駅、寺尾駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0