チャーシューメン
￥700




透き通ったスープ。
ひとくちすすると、二度三度と口に運んでしまう。
麺は縮れた細麺で、澄んだスープに馴染みます。

チャーシューはギュッとした食感のもも肉と、
脂身がありやわらかいばら肉。
あっさりスープにもよく合います。

他の具材は、メンマになるとにネギに
青菜の茎の部分。
この青菜がシャキシャキした食感で良かったです。

ちなみにライスは無料。
夏季限定の冷やしぶっかけうどんとやらも
食べてみたいですね。


活気のある厨房、
活気のある店員さんのお店でした。

ドリーム 本店 （ラーメン / 早通駅、新崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

チャーシューまぜそば
￥750




ニンニクの風味が
初めにガッと香ってきます。

麺の量は、多めに250g。
自家製麺とのことで、やや平打ちのツルツルした麺。
なかなかおいしい麺です。

具材は、角切りの炙り焼きチャーシューと、
メンマとネギと水菜と鰹節と半熟卵と。
お店イチオシのチャーシューも
なかなかのおいしさでした。

水菜がイマイチ合ってなかったですが、
それ以外はうまく混ざり合い、絡み合い、
荒々しくもおいしいまぜそばでした。

三宝亭 亀田店 （ラーメン / 亀田駅）

昼総合点-

バリしおらーめん
￥680




濃厚なスープ。
いや濃厚というか、濃縮した感じ。
でもくどくなく、クセのないスープ。

散りばめられている桜えびの風味もあいまって、
しおの香りがブワッと濃厚に広がります。

麺はツルッとしたストレート麺。
具材は、チャーシューに白髪葱にメンマにほうれん草。

メンマがかなり甘めなのは正直好みではないですが、
チャーシューがやーわらかくてうんまい。
チャーシューもっと食べたいけど
バリしおらーめんには"ちゃーしゅー増し"はないのですね。
残念です。
というくらい美味しいチャーシューでした。

もちろん、ラーメン自体も
美味しかったです。

和ト （ラーメン / 豊栄駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

ちゃーしゅうめん（こってり）
￥900




スープは
こってりとあっさりから選べます。




小さめの器に、なみなみと注がれたスープ。
キリッとしたスープがおいしい。

背脂が表面を覆うほど入っています。
そして、玉ねぎのみじん切りもたっぷりと。

麺はノビのあるストレート麺で、
スープを程よく含み、食感も良くて僕は好きです。

野菜はもやしとメンマと何故かレンコン。
箸休め的なやつでしょうか。
珍しいですが、レンコン入っててよかった感はないです。

薄くて幅広なチャーシューが麺を覆います。
薄めで脂身も多めなため、
とろっとろ、ほろっほろと崩れます。


どの具材もそつなく、順当なおいしさ。
これといった特筆ポイントはないですが、
安定感のあるラーメンでした。

吉風 フレスポ赤道店 （ラーメン / 東新潟駅、新潟駅、大形駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

岩のりラーメン（味噌）
￥950



岩のりラーメン（醤油）は￥850


濃いめ、しょっぱめの味噌スープに
岩のりのしょっぱさが合います。
ケンカしてません。

麺は太めでプリップリした麺。
濃いめのスープに負けるどころか
弾かんばかりのプリップリ。

麺の上には
もやしとひき肉を炒めたものがどっさり。
チャーシューは好みの柔らかさ、とろけ具合。

なかなか好みの美味しいラーメンでした。




餃子は小ぶりでしたが、
アツアツでおいしかったです。


学生は学割で100円引きですよー。

ら～めん亭にしやま （ラーメン / 白山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5