ちゃーしゅうめん
￥850





スタイリッシュな器に入って登場。

いわゆる魚粉たっぷり系。
スープは濃厚です。
麺に具材にまとわりつきます。

麺は太麺で、
ガシッとブツっと食べ応えがあります。

チャーシューはかなり柔らかめで、
特に脂身がトロトロっていうかフニャフニャ。

メンマは、太いのが数本入っていて
ボリボリいただけます。
甘めの味付けは好みではありませんが、
食感は楽しめました。

ごちそうさまでした。

燈花 （ラーメン / 越後石山駅、新潟駅、亀田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

みそちゃーしゅうめん
￥950





味噌のスープはしょっぱめ。
サッと炒められたもやし、キャベツ、
にんじんの香ばしい香りが、
そのスープと良く合います。
炒め野菜にありがちな
焦げたようなくすぶった香りではなく、
食欲を誘う香ばしさ。

麺は、バツっとした噛みごたえ。
芯のある太麺は、濃いめのスープと
ちょうど良いパワーバランスでした。

チャーシューは柔らかく、
スープにくぐらすといい感じ。

おいしかったです。

孔明 女池上山店 （つけ麺 / 関屋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

2月末までの限定メニューがあったので、
食べてきました。


角煮ラーメン
￥1000




シンプルな醤油ラーメンに
4〜5個の角煮が乗ってます。

他にはネギと
海苔が3〜4枚というシンプルな構成。


角煮はなぜか魚くさく感じました。
しっかりと歯ごたえのあるタイプの角煮で、
角煮にとろ～りな食感を求める僕としては
思ってたのと違いました。

角煮は"ジューシー"を謳っていましたが、
パサパサはしていないものの
それほどジューシーさは感じなかったです。




具材がちょっとシンプル過ぎるし、
これで1000円はさすがに高いです。


忙しいからか、接客に余裕がないのが残念でした。
その割りには、だべって立っている
爪がカラフルな店員さんもいるし。

でも、激混みの人気店。
メニューも豊富ですしね。

満里 （ラーメン / 関屋駅、白山駅、青山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

年始に北海道行きました。
札幌行きました。



新千歳空港を発ち、
帰ってきました仙台空港。
行きもそうでしたが、
仙台にいる以上、当然牛タンが食べたいです。

ただ空港近くの牛タン屋さんはどこも満席、
仙台方面へ北上する手もありましたが
帰路とは逆方向のため却下。
どこか牛タンを食べれるところはないかなと
考えながら走っていると、
道端に"牛たん"の看板を発見。



仙台からはだいぶ離れたところに
ポツンとある牛タン屋さん
「牛タン 桜」

入るのがちょっと躊躇われる外観に、
大丈夫かとちょっと不安になる店内。
老夫婦が営んでいるようです。


お通しとして、
生春巻きが出てきました。



いよいよ謎めいてまいりました。



牛タンは、塩味・味噌味に加え
"カレー味"なんてのもありました。

僕が注文したのは
味噌タン定食
￥1500



麦飯、とろろ、テールスープ、
漬け物に南蛮味噌と
一般的なラインナップ。


食してみると、
先ほどまでの心配は何のその、
なかなかおいしい牛タンです。

厚み・柔らかさもちょうどよく、
味噌味はご飯がススみます。


やっぱ牛タン美味いわー。





牛タンに始まり牛タンに終わった
今回の年始旅。

お腹いっぱい！

牛たん 桜 （牛タン / 大河原駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

年始に北海道行きました。
札幌に行きました。



札幌といえば
札幌ラーメンも外せません。

ススキノの一角にある"新ラーメン横丁"。
そのラーメン横丁入ってすぐのところにあるのが
「元祖札幌ラーメン もぐら」




やたらとテレビ出演歴をアピールしてきます。

お店の壁には有名人のサインがたくさん。
X JAPANのポスターが貼ってあって、
「X JAPANのYOSHIKIも食べた」って書いてありました。



イチオシメニューである
バターコーンラーメンを注文。



￥1000


大きめのチャーシューの上にネギとコーン、
そしてバターが乗っています。
バターを溶かしながら食べると
少しずつコクが出ておいしい。

札幌ラーメン素人なので
札幌ラーメンのスタンダードが分かりませんが、
いかにもスタンダードっぽいラーメンでした。





北海道旅行の食の最後は、
ラーメンで〆。

北海道ごちそうさまでした！

元祖札幌ラーメン もぐら （ラーメン / すすきの駅（市営）、すすきの駅（市電）、豊水すすきの駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0