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おもに新潟。 おもにラーメン。
麻婆麺
¥880




器からこぼれんばかりの
たっぷり麻婆。
とろみのある麻婆には
豆腐も挽き肉もたっぷり入っていて、
しかもアツアツです。

"香辣麻婆麺"とかいう辛い麻婆麺もあるようですが、
こちらの麻婆麺はそれほど辛くはありません。
それでも、食べ終わる頃には
じんわりと汗がにじみ、滴ります。

麺は細麺。
たんまり乗った麻婆は重く、
麺をその下から引き上げるのは至難の技でした。

麻婆の上にちょこんと添えられた刻み大葉が、
辛味の中で良いアクセントになっています。


麻婆にはニラも入っていましたが、
"ニラそば"とかいう
ニラがもりもりのメニューもあるとのこと。
次はニラそばにチャレンジですね。




麺屋 愛心 河渡本店ラーメン / 東新潟駅大形駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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