ハキハキとした接客が
気持ちいいお店です。


特製みそラーメン
￥860



肉祭り開催につき、
いつもよりチャーシューが増量しております。




割りスープが付いてくるほどの
濃厚な味噌スープ。
味噌スープというよりも
"味噌ダレ"という表現が似合いそうな、
どろっと濃厚な甘辛い味噌。
塩分濃度高すぎで鼻血でも吹き出しそうですが、
濃い味が好きな僕としてはたまりません。
もちろん割りスープなんか使いません。

具材はもやしと、その上には
"祭り"な量のチャーシュー。
クセのない美味しいチャーシューです。
いつもはでっかい1枚肉のチャーシューですが、
今回は切れ端な感じのチャーシューが
どっさり入っています。

正直なところ、いつもの1枚肉に比べてインパクトは弱く
祭りって言うほど肉も多くは感じなかったです。

とはいえ、さすがの有名店。
美味しいラーメンに満足でした。

東横 紫竹山店 （ラーメン / 新潟駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

ちゃーしゅうめん
￥850





スタイリッシュな器に入って登場。

いわゆる魚粉たっぷり系。
スープは濃厚です。
麺に具材にまとわりつきます。

麺は太麺で、
ガシッとブツっと食べ応えがあります。

チャーシューはかなり柔らかめで、
特に脂身がトロトロっていうかフニャフニャ。

メンマは、太いのが数本入っていて
ボリボリいただけます。
甘めの味付けは好みではありませんが、
食感は楽しめました。

ごちそうさまでした。

燈花 （ラーメン / 越後石山駅、新潟駅、亀田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

みそちゃーしゅうめん
￥950





味噌のスープはしょっぱめ。
サッと炒められたもやし、キャベツ、
にんじんの香ばしい香りが、
そのスープと良く合います。
炒め野菜にありがちな
焦げたようなくすぶった香りではなく、
食欲を誘う香ばしさ。

麺は、バツっとした噛みごたえ。
芯のある太麺は、濃いめのスープと
ちょうど良いパワーバランスでした。

チャーシューは柔らかく、
スープにくぐらすといい感じ。

おいしかったです。

孔明 女池上山店 （つけ麺 / 関屋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

2月末までの限定メニューがあったので、
食べてきました。


角煮ラーメン
￥1000




シンプルな醤油ラーメンに
4〜5個の角煮が乗ってます。

他にはネギと
海苔が3〜4枚というシンプルな構成。


角煮はなぜか魚くさく感じました。
しっかりと歯ごたえのあるタイプの角煮で、
角煮にとろ～りな食感を求める僕としては
思ってたのと違いました。

角煮は"ジューシー"を謳っていましたが、
パサパサはしていないものの
それほどジューシーさは感じなかったです。




具材がちょっとシンプル過ぎるし、
これで1000円はさすがに高いです。


忙しいからか、接客に余裕がないのが残念でした。
その割りには、だべって立っている
爪がカラフルな店員さんもいるし。

でも、激混みの人気店。
メニューも豊富ですしね。

満里 （ラーメン / 関屋駅、白山駅、青山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0