​スタミナラーメン
￥650




醤油の色味が明るいスープは、
オーソドックスながら明快なおいしさ。
麺はスープをつるるんと弾きます。

具材は盛りだくさん。
歯ごたえのあるバラ肉チャーシューが1枚。
野菜は、キャベツにもやしにネギにコーンにメンマに。
色味の明るい炒め野菜。

その中に、ウズラの卵がちょこんとひとつ。
海苔も小さいのがちょこんと。
具材の種類が豊富なのはうれしいですね。


そんなラーメンと一緒に、
すりおろしニンニクが運ばれてきました。
スタミナラーメンの"スタミナ"ってこれのこと？
まさかのセルフサービスでした。
（このニンニクで150円増しか…）

轟ラーメン （ラーメン / 五泉駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

濃厚魚介
里いも麺のつけ麺
￥800→￥400




"五泉食堂組合のさといも麺祭り"

3/10は"さといも麺の日"らしく、
その前後10日くらいが"さといも麺祭り"期間だそうです。
"さといも麺祭り"の"里いも麺フェア"ということで、
半額キャンペーンをやってました。


祭りの最中だというのに、お店に入ると薄暗く
やっているのか心配になるほど。
しばらくすると奥から店員さんが出てきました。
よかった。


「何かを見て来ましたか？」
「（お味は）どうでしたか？」
結構前のめりに聞いてきます。
このキャンペーンで新規顧客の開拓を、
というところなのでしょう。
意外と力を入れている
さといも麺祭りのようです。
店内薄暗いけど。


里いも麺は、モチっとした縮れ目の平打ち麺。
表面の"ぬめり"がいろいろと効能があるそうです。
濃厚な魚介のつけ汁との相性も悪くないです。

つけ汁の中には、水菜、ネギ、メンマ、
角切りベーコンのようなチャーシュー、
そして丸々一個のたまご。
たまごはだいぶ半熟ですが、
味玉とかではありませんでした。

つけ汁はその名の通り濃厚で、
唐辛子もピリッと効いていました。
七味も付いてきましたが、
辛みが効いていたのでかけませんでした。


濃厚なつけ麺といえば
新進気鋭のラーメン屋さんに多いイメージですが、
食堂のラーメンでも、なかなかの濃厚っぷりでした。

冨士屋 （定食・食堂 / 五泉駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0