ランチセット
ばかネギラーメンのBセット
￥700



Bセットは日替わりご飯が付きます。
この日はわさびご飯。
茶碗にこんもりいっぱい。
おいしかったです。

麺のかたさは"かため"でお願いしました。
かなりの豚骨臭さが漂いますが、
食べてみると、不思議と臭みはあまり感じません。

かための細麺の上に
ネギがドバッとドバドバッと
これでもかと降り注いでおります。
口の中がシャキシャキ言うております。
見事に豚骨の臭みを消し、ネギの青臭さを放つのであります。

ちょろっと入ったチャーシューは
柔らかくておいしいです。

卓上の調味料やトッピングで味を変えられます。
唐辛子、マー油、カレー粉、ニンニク、
紅ショウガに辛子高菜。
ゴマや、ご飯にかけるふりかけもあります。

僕は、マー油でコクを出し、
ドバッと辛子高菜で刺激的に食しました。
ネギと辛子高菜とで
もうシャキシャキシャキシャキ。

新潟の地で、
本場っぽい豚骨ラーメンをいただけました。



後から来た客が、
醤油ラーメンあります？って。
ないだろー。

一心亭 新潟分店 （ラーメン / 新潟駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5