秋に長野に行きました。
善光寺行きました。





善光寺といえば、
おやきです。The Oyaki（ジ・オヤキ）。

おやき屋さんは何軒かありましたが、
「唯一の焼おやき」を謳っていた
"つち茂"さんで、ジ・オヤキ。



丸なすと野沢菜のおやき



その場で焼きたてなだけあって、
手で持てないくらいアツアツです。
皮はもっちりしています。
皮がもっちりなもんで中身の具は少なめでしたが、
おいしかったです。




丸なすの甘めのみそ味もいいですが、
やはり野沢菜のシャキッとした歯ごたえと
ピリッとした辛みがおやきの皮に合います。
おやきは野沢菜で間違いないですね。

つち茂 （その他 / 善光寺下駅、権堂駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

あ、皮に髪の毛が練りこんであったのは
ここだけの秘密。