坦々まぜそば 追いめし付 ￥990

　
今回は夜に「AKIHA麺屋 粋翔」さんを訪れました。
注文したのは、「坦々まぜそば 追いめし付」です。

　
まず印象的だったのは、ガシッとした太めの麺。
この麺が、濃いめのタレとしっかり絡み、食べ応えがあってとても美味しいです。

そのタレは中々に濃いめで、
セットで追いめしが付いているのも納得の味付けでした。
　

具材には、チャーシュー、もやし、メンマ、白髪ネギがたっぷりと。
これらをグワッと混ぜ合わせると、
個々の具材の主張はなんとなく一体になるのですが、
それらがみんなまとめて美味しく、一口ごとに様々な食感と風味が楽しめます。

　
味の感想としては、全体的に美味しいのですが、
「坦々」というよりも、コショウの風味が強く、
個人的にはもう少し辛肉寄りの味付けの方が好みかな、と感じました。
　

全体的には美味しくいただいたものの、もしかしたら事前に聞いた前評判で、
私の中のハードルを上げすぎてしまったのかもしれません。

メニューには4種類の味噌ラーメンがあったので、
次回はぜひそちらを試してみたいと思います！