味噌ラーメン



このラーメンは、ベースに濃厚な豚骨味噌スープを用い、
表面にはマー油（焦がしニンニク油）が強く効いている点が特徴です。

スープの表面は黒く見え、非常にパンチのある香りが立っています。
マー油が溶け込むことで、ニンニクの香ばしさと、
味噌スープの持つマイルドなコクが融合していました。

具材は豪華な特製仕様です。
中央には、ピンク色がかった低温調理のチャーシュー、
厚みのある鶏肉や豚肉と思われる白い肉など、
様々な食感と味わいの肉を楽しむことができました。

刻みネギと青菜が、濃厚なスープの中で彩りを加えていました。
濃厚な豚骨味噌スープに、焦がし油のパンチが加わった、満足度の高い一杯でした。

ごちそうさまでした。

麺屋 つくし 三井アウトレット北陸小矢部店 （ラーメン / 石動駅）

昼総合点-