肉そば醤油　味玉入り



スープは、醤油の色が濃く、真っ黒に近い色合いです。
見た目のインパクトに反し、味わいは刻み玉ねぎや生姜が効いており、
後味はスッキリとしています。

具材は豪華な構成です。
チャーシューは薄切りですが、丼の表面の多くを覆うほど何枚も重ねられています。
肉の旨味が濃い醤油スープと絡み合い、食べ応えがありました。



スープの中には、濃い茶色の味玉が二つに割られて添えられています。
黄身の色も濃く、丁寧に味付けされていることが分かります。

その他、太く切られたメンマ、中央にはナルト、
そしてかいわれ大根がトッピングされており、濃い色のスープの中で彩りを添えていました。

また、別皿で辛味やフライドガーリックと思われる薬味も添えられており、
途中で味を調整したり、変化を加えたりして楽しむことができます。


ごちそうさまでした。

肉そば けいすけ アウトレット小矢部店 （ラーメン / 石動駅）

昼総合点-