こってりチャーシューメン　￥1050



メニューを見ると、
普通の「チャーシューメン」が推奨されているようでしたが、
「こってり」の文字と写真の背脂たっぷりなビジュアル惹かれて、
こってりをいただくことに。

具材はシンプルで、麺とチャーシュー、ネギ、メンマという構成でした。
麺が特徴的で、太めの平たい縮れ麺は食べ応えが十分。
まるで栃木の佐野ラーメンを彷彿とさせるような、個性的な麺でした。
チャーシューは薄めのものがひらひらと、
たっぷりと入っており、その存在感は抜群です。

そして、今回の主役とも言えるスープ。
こってりスープに浮かぶ背脂は、見た目ほどくどくなく、
むしろスープ全体をまろやかにしてくれる役割を果たしていました。
どろっとした濃厚さとはまた異なる、心地よいこってり感です。

卓上には油そば用でしょうか、
カエシ（油そばのタレ）や酢、辣油、刻みニンニク、魚粉、黒胡椒、
カレー粉など、豊富な調味料が置いてあり、自由にかけられます。

シンプルな味わいゆえに、後半は味変したくなりました。
そこで魚粉を投入してみると、
一気にパンチが効いて、最後まで美味しくいただけました。
味変の選択肢が豊富なのは嬉しいポイントです。

店内は清潔感があり、女性でも入りやすい雰囲気でした。
活気がありながらも落ち着いて食事ができる空間は、
多くの人に支持されそうです。

ラーメン食堂 新潟ロック （ラーメン / 上所駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5