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おもに新潟。 おもにラーメン。
平打ち煮干し中華そば 半チャーハン ¥1000

 
今回は「ラーチャン家 古町店」さんへ。
「平打ち煮干し中華そば 半チャーハン」を注文しました。
 
運ばれてきた中華そばは、
あっさりとして透き通ったスープが印象的でした。
スープに浮かぶネギからは、青い香り。
麺は太めの平打ち麺で、食べ応えがあり、美味しかったです。
具材のメンマは太めのものが使われており、コリッとした食感が印象に残ります。
チャーシューも程よい脂加減で、もう一枚食べたくなるような味わいでした。
 
セットの半チャーハンは、タレの味が美味しいです。
卵はやや混ざり切っていない部分もありましたが、
熱々でハフハフと美味しくいただけました。
 
ラーメンとチャーハン、どちらも美味しく、満足のいく食事でした。

ラーチャン家 古町店ラーメン / 白山駅新潟駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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